Ramazan ayının vazgeçilmeyen mükemmel tatlısı güllaç. Güllaç tarifi ve malzemeleri – Evde kolay güllaç yapılışı ve tarifi. Ayrıca Güllaç nerenin meşhur tatlısı? Güllacın tarihçesi. Evde Kolay Güllaç nasıl yapılır? En kolay hazır veya tarifli orjinal güllaç tarifi.
En Lezzetli Orjinal Güllaç Tarifi Evde kolay güllac yapılışı ve tarifi. Ayrıca Güllaç nerenin meşhur tatlısı? Güllacın tarihçesi. Evde Kolay Güllaç nasıl yapılır? En kolay hazır veya tarifli orjinal güllaç tarifi. Sitemizden Ayrıca Bayram mesajları veya diğer yemek tarifleri gibi bir çok konuyada ulaşabilirsiniz. Hatta En güzel resimli yeni günaydın, cuma mesajları ve cuma, günaydın sözleri de sizler için her hafta yep yeni paylaşılmaktadır.
Güllaç 1400’lü yıllardan beri Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri. Arif Bilgin’in Osmanlı Saray Mutfağı kitabında güllacın Osmanlı sarayına girişinin 1489 yılında gerçekleştiği söylenir. İlk olarak Kastamonulu Ali Usta tarafından sarayda yapıldığı söylenen güllaç: Kastamonu’da güllaç baklavası.
İşte güllaç malzemeleri ve yapım aşamaları:
1. adım: Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin.
2. adım: Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
3. adım: Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz.
4. adım: Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
5. adım: Üzerine her yanı ıslanacağı şekilde bir iki kepçe süt dökün.
6. adım: Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
7. adım: Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım.
8. adım: İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. (İsteğe bağlı)
Son adım: Son olarak üzerini süsleyin ve tatlıyı buz dolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun.
